El Grupo Pasión reabre el restaurante Pasión por ti y el chef Miguel Martínez-Losa lo cuenta en el espacio radiofónico Pasión por la cocina, que se emite en la Cadena SER La Rioja.
La reforma integral que se ha llevado a cabo en el restaurante “ha permitido crear un espacio más agradable y espacioso”, en palabras de Miguel Martínez-Losa.
En este podcast, además, el chef del restaurante Pasión por tí también habla de los platos de invierno con ingredientes tan de la huerta riojana como el cardo. Además, desvela los mejores trucos para limpiar las alcachofas y aprovechárlas al máximos.
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