Carta de pinchos

Raciones y pinchos hechos al momento

Carpaccio de ternera. 12,60€
Pimientos del cristal con anchoa. 13,40€
Chuletillas de cordero lechal a la brasa. 15,10€
Pulpo a la brasa. 15,00€
Alcachofas de temporada con foie fresco. 16,10€
Ensalada de tomata de Calahorra. 12,10€
Secreto ibérico. 12,80€


PINCHOS HECHOS AL MOMENTO

Bollo de calabaza con cerdo mechado. 3,10€
Crujiente de pollo de corral. 3,40€
Trufoie 4,00€
Pasión cristal 3,10€


PINCHOS DE BARRA

Morcilla tributo a Burgos. 3,10€
Brandada de bacalao. 3,10€
Reconstrucción de manita de cerdo. 3,10€
Queso de cabra con frutos rojos o piña. 2,90€
Croquetas de boletus. 2,80€
Alcachofa Pasión. 3,20€
Chupa Chups de queso trufado. 2,90€
Timbal de pisto con bacalao. 3,10€


Postres caseros

Tartaleta de manzana con queso. 6,60€
Coulant con helado de vainilla. 6,60€
Tiramisú pasión. 5,60€
Tarta de queso casera. 5,60€ 
Flan de huevo de la abuela. 5,10€