Carta

Nuestro bacalao confitado a baja temperatura sobre cama de pisto con Pil-Pil
12€
Lubina fresca estilo Orio
12€
Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la Vera
14,30€
Solomillo ibérico braseado con pimientos del Piquillo caramelizados
11€
Chuletillas de cordero lechal a la brasa
15€
Carrillera de ibérico 36h al crianza con lágrimas de manzana caramelizada
11€
Nuestro secreto ibérico con salsa Teriyaki, piña y pimientos caramelizados
11,90€
Entrecot de ternera gallega a la brasa
12,90€
Patitas de cordero a la riojana
10,90€
Cordero lechal con salsa glaseada y sus panaderas
16,90€
Rodaballo de ración asado
19€